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　 最有特色的山城、雾都,充满异国情调,以重庆麻辣火锅和解放碑的美女出名。
　
　
　
合川凤山米 　
合川凤山米
合川凤山米是重庆市合川区的特产。合川凤山米获国家地理标志证明商标。
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发布时间：2021/3/5
　
　
永川香肠 　
永川香肠
鲜猪肉用温水洗净，瘦肉切成胡豆粒大小的肉丁，肥肉粒约为瘦粒的一半大，然后加料拌腌。在肉料中加入食盐、白酒、花椒粉、姜粉及其它香料，拌匀。
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发布时间：2021/3/5
　
　
永川豆豉 　
永川豆豉
重庆的永川市以生产豆豉而闻名，素有豆豉之乡的美称。永川豆豉生产工艺起源于永川家庭作坊，已有300多年的历史。 永川豆豉属毛霉型豆豉。
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发布时间：2021/3/5
　
　
永川高粱酒 　
永川高粱酒
筛选优质高梁，然后用洁净沸水浸泡，经初蒸、闷水及复蒸，以药曲适量培菌，大底糟加续糟混合泥封，固体低温发酵，缓火蒸馏，过滤时截头去尾，对酿成酒液进行检验，密封于瓦坛贮存半年至一年，再经过滤、勾兑而成。
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发布时间：2021/3/5
　
　
胡椒汤园 　
胡椒汤园
胡椒汤园：取用汤园料在油内炸成泥黄色沫粒，吃时用猪骨、豆芽傲成的咸味热汤中泡，再放上葱花、胡椒，再根据食客需要放入已煮熟的鸡蛋，味美酥软鲜香，营养水分配塔合理，多在早上供应。
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发布时间：2021/3/5
　
　
永川桂花糕 　
永川桂花糕
桂花糕：永川传统美食，迄今已有百余年历史。本品质味香甜细嫩，别具桂花色味，谓之万白丛中一点黄。1984年评为重庆市名特小吃。
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发布时间：2021/3/5
　
　
星湖鱼 　
星湖鱼
双竹镇卫星湖畔，有一处专门烹制各类鲜鱼的饭店——“鱼香村”。店主熊先生巧能烹饪数十种风味新异独特、鲜美可口的鲜鱼菜肴，此中唯其20余年悉心自创的“星湖鱼”堪称一绝，为此店诸多菜品之首。
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发布时间：2021/3/5
　
　
露华浓曲酒 　
露华浓曲酒
9度露华浓低度酒大曲酒，其独特工艺为国内首创，是1984年获中国商业部第一个优质产品称号低度大曲。1998年3月，39度露华浓低度大曲酒被评为重庆市人民政府授矛"重庆名牌产品"称号。
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发布时间：2021/3/5
　
　
永川秀芽 　
永川秀芽
永川秀芽，简称“川秀”。产于重庆永川区。它象征着秀丽幽雅的巴山蜀水，也反映出色翠形秀的名茶特色。
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发布时间：2021/3/5
　
　
永川水花 　
永川水花
何为“永川水花”?其实它是泛指重庆市永川区双竹渔业协会、重庆市永川区水花鱼养殖专业合作社暨双竹渔场所生产出的鱼产品。
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发布时间：2021/3/5
　
　
　
　

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