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| 自农村改革，特别是1984年成立自治县以来，石柱从县情出发， |
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| 独特生产方法和灌制工艺，让酒与楠竹一起生长，是目前国内独创的 |
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| 水晶粉丝全系采用高山土豆为原料，以土家人原始的纯手工和现代技 |
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| “倒流水”——位于石柱土家族自治县西北角，现为大歇镇流水行政 |
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| 黄水森林菇菌种类多，香味和质感都十分独特，加上含丰富蛋白质、 |
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| 金音石砚——产于重庆石柱土家族自治县凤凰砚台湾，是石柱土家山 |
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| 到了石柱，就一定要喝石柱的咂酒。所谓咂酒，其实就是米酒的一种 |
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| 阴米茶香气浓郁，味道鲜美，工艺奇特，是渝东南武陵山区石柱土家 |
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| 高山多产玉米、豆类，所以土家人除米饭外，以包谷饭最为常见，也 |
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| 辣椒是土家人一年四季的一道家常菜，蒸、炒、煮、卤、拌，均要放 |
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| “老深山”纯天然都巴粉，又名蕨根粉，是用珍稀植物———野生蕨 |
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| 腊蹄子是土家特色菜之一。最正宗的腊蹄子是每年冬季，土家人把自 |
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| 彭水七跃山蜂蜜是重庆市彭水县太原乡的特产。彭水七跃山蜂蜜获国 |
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| 彭水苦荞是重庆市彭水县的特产。彭水苦荞获国家地理标志证明商标 |
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| 彭水生姜是重庆市彭水县的特产。彭水生姜其根状茎特别肥嫩，且粗 |
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| 彭水高粱是重庆市彭水县的特产。彭水高粱获国家地理标志证明商标 |
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| 彭水马铃薯是重庆市彭水县的特产。马铃薯是彭水县主要的粮食作物 |
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| 彭水西瓜是重庆市彭水县的特产。彭水县西瓜供不应求，销售到市内 |
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| 彭水辣椒是重庆市彭水县的特产。彭水辣椒获国家地理标志证明商标 |
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| 彭水紫苏油是重庆市彭水县的特产。紫苏(苏麻)籽油中a-亚麻酸 |
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| 彭水小米花生是重庆市彭水县的特产。彭水小米花生是具有“粒小、 |
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| 彭水雷公盖萝卜是重庆市彭水县的特产。彭水雷公盖萝卜获国家地理 |
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| 靛水萝卜干是重庆市彭水县靛水街道的特产。靛水萝卜干获国家地理 |
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| 彭水苏麻彭水苏麻是重庆市彭水苗族土家族自治县的特产。 |
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| 五步蛇，学名尖吻蝮，蝰科，毒性强，性情凶猛。民间有传说：人被 |
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| 心肺米粉乃彭水一大风味小吃，心肺米粉色泽美观，颜色红亮、质嫩 |
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| 彭水荞面豆花的历史年代久远。今天的彭水县，豆花面馆遍及大街小 |
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