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| 伏皱丝瓜是合川区一个地方优良品种，对其田间优良变异株系进行连 |
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| 椒盐桃片创制于重庆合川，20年代在重庆等地也开始生产。其特点 |
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| 鲜猪肉用温水洗净，瘦肉切成胡豆粒大小的肉丁，肥肉粒约为瘦粒的 |
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| 重庆的永川市以生产豆豉而闻名，素有豆豉之乡的美称。永川豆豉生 |
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| 筛选优质高梁，然后用洁净沸水浸泡，经初蒸、闷水及复蒸，以药曲 |
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| 胡椒汤园：取用汤园料在油内炸成泥黄色沫粒，吃时用猪骨、豆芽傲 |
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| 桂花糕：永川传统美食，迄今已有百余年历史。本品质味香甜细嫩， |
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| 双竹镇卫星湖畔，有一处专门烹制各类鲜鱼的饭店——“鱼香村”。 |
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| 9度露华浓低度酒大曲酒，其独特工艺为国内首创，是1984年获 |
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| 永川秀芽，简称“川秀”。产于重庆永川区。它象征着秀丽幽雅的巴 |
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| 何为“永川水花”?其实它是泛指重庆市永川区双竹渔业协会、重庆 |
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| 重庆市永川区百里优质水果长廊6万亩“黄瓜山梨”，今年挂果5万 |
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| 永川有个美丽的千年古镇———松溉镇，松溉镇有道独特的传统民间 |
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| 永川莲藕生长所处的自然环境属于亚热带湿润季风气候区，平均气温 |
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| 松溉健康醋是早年四川省中药研究所和松溉酿造厂共同研发的新型保 |
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| 临江儿菜是1970年永川县临江镇新集村5组果蔬专业户张学海从 |
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| 五间西瓜是重庆市永川区五间镇的特产。五间镇富硒西瓜果肉细嫩化 |
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| 具有浓郁地方色彩的川菜，是中国四大菜系之一，主要由重庆、成都 |
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| 辅料：大油75克，湿淀粉、酱油各20克，料酒、葱各13克，蒜 |
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| 这种口感、口味绝佳的泡凤爪是以鸡爪、鸭爪为原料，采用独特工艺 |
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| 炉桥面，面食，特点：咸鲜香辣，绵韧滑爽。烹制法：煮。 |
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| 鸭参粥，蒸点，特点：营养丰富，软糯适口。烹制法：蒸。如用鸡脯 |
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| 调料：郫县豆瓣，生抽，醋，芝麻油，花椒油，辣油，花生酱，豆豉 |
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| 桃米炒蛋是四川、重庆等地特色菜之一，以鲜桃、鸡蛋等为原料，加 |
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| 草鱼1条(鲤鱼等其它鱼也可以，约1.5斤)、香芹菜50克、青 |
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| 奶油燕窝酥为重庆冠生园分公司创新的产品。制作工艺融中、西特点 |
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| "酸辣粉"是重庆民间广为流传的传统小吃之一，由于价廉物美，长 |
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| “白市驿板兔”，是重庆市著名特产，在巴渝大地久负盛名。经过百 |
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| 蝴蝶米饺，蒸点，特点：形如彩蝶，皮软糯，馅香甜。烹制法：蒸。 |
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